4 عامل اصلی افزایش قیمت مواد غذایی
به گزارش وبلاگ ورزشی 90، اتاق بازرگانی تهران در جدیدترین گزارش خود به بررسی ابعاد جهانی افزایش قیمت مواد غذایی پرداخته است.
به گزارش وبلاگ ورزشی 90، هرچند در ماه های گذشته فرایند افزایش قیمت مواد غذایی در بازار ایران سرعت گرفته و برخی کالاهای اساسی با تورم جدی روبرو شده اند اما بررسی ها نشان می دهد که در سطح جهانی هم به خصوص در دو سال گذشته این فرایند سرعت گرفته و همین موضوع نگرانی هایی در سطح بین المللی به وجود آورده است.
هرچند فرایند افزایش قیمت مواد غذایی در سطح جهان در ماه های گذشته قدری ملایم تر شده اما به نظر می رسد برخی عوامل همچنان در این حوزه تاثیراتی منفی خواهند گذاشت. اتاق بازرگانی تهران در گزارش خود چهار عامل تاثیر گذار در این زمینه را تشریح کرده است.
در این بررسی آمده است: هرچند در دوره همه گیری کرونا، بسیاری از محصولات غذایی با افزایش قیمت روبرو شدند اما به نظر می رسد فرایند افزایش قیمت محصولات غذایی در سال 2018 و پیش از شیوع کرونا آغاز شده است. در تابستان این سال، شیوع تب خوکی آفریقایی در چین باعث تلف شدن 50 درصد از گله ها خوک در این کشور شد و همین موضوع به افزایش قیمت این محصول منجر شد.
پس از آن قیمت تمام شده سایر اقلام گوشتی هم اوج گرفت و با افزایش قیمت نهاده های دامی این فرایند سرعت بیشتری پیدا کرد.
دومین عامل تاثیرگذار به دوره شیوع کرونا و اعمال قرنطینه از سوی دولت ها باز می گردد که باعث ایجاد اختلال در زنجیره های تامین مواد غذایی شد. کاهش تقاضا برای خرید غذا در رستوران ها و افزایش خرید از خرده فروشی ها هم دیگر عامل تاثیرگذار در این زمینه بود.
سومین عامل تاثیرگذار در این زمینه به افزایش هزینه حمل و نقل باز می گردد. بررسی ها نشان می دهد که نرخ حمل و نقل دریایی در طول یک دوره 12 ماهه، دو تا سه برابر شده است. در این حوزه افزایش قیمت سوخت و کمبود راننده کامیون برای جابجایی کالا نقشی کلیدی ایفا کرده اند و افزایش هزینه انتقال غذا از مزرعه به محل مصرف به چالشی جدی در این زمینه بدل شده است.
چهارمین عامل تاثیر گذار در این زمینه هم به افزایش قیمت تولیدکننده مواد غذایی به بالاترین سطح خود در سال های گذشته اختصاص دارد. گرم شدن آب و هوای جهان موجب بروز خشکسالی در برخی کشورهای تامین کننده محصول شده و از سوی دیگر نگرانی درباره آینده به افزایش تقاضا منجر شده است و تداوم این شرایط باعث ایجاد این نگرانی شده که در سال جاری میلادی و همچنین سال های آینده، فرایند افزایش قیمت محصولات غذایی در سطح جهانی سرعت بگیرد.
منبع: خبرگزاری ایسنا